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Gli appassionati della cucina giapponese conoscono bene i deliziosi noodles come lo yaki soba e lo yaki udon. Questi piatti rappresentano una parte fondamentale della cultura culinaria del Giappone, apprezzati per il loro sapore unico e la loro versatilità. Il 14 maggio 2026, si presenta un’opportunità imperdibile: un corso pratico di cucina tenuto dalla talentuosa chef Naho Ota a Bergamo.
Un corso immersivo con la chef Naho Ota
Il corso di cucina si svolgerà presso The Cooking Lab, in Via Portico 57/a a Orio al Serio (BG). Durante questa serata, i partecipanti apprenderanno le tecniche per preparare due delle ricette più iconiche del Giappone: lo yaki soba e lo yaki udon. La chef Naho Ota, esperta in cucina orientale, guiderà un’esperienza culinaria coinvolgente e pratica.
Preparazione dei noodles giapponesi
Una delle caratteristiche che rende lo yaki soba così speciale è l’uso dei noodles di grano saraceno, saltati in padella con una combinazione di ingredienti freschi. I partecipanti impareranno a preparare questo piatto vivace e profumato, arricchito da gamberi in tempura e da una salsa agrodolce che bilancia perfettamente dolcezza e sapidità. La chef svelerà i segreti per ottenere la cottura ideale e per esaltare al meglio i sapori.
Scoprire lo yaki udon
Oltre allo yaki soba, il corso comprenderà anche la preparazione dello yaki udon, un piatto di spaghetti giapponesi fatti a mano. I partecipanti avranno l’occasione di impastare e lavorare la pasta seguendo la tradizione giapponese. Successivamente, gli udon saranno saltati con verdure fresche e carne succulenta, imparando a dosare i condimenti per ottenere un piatto equilibrato e ricco di gusto. Questa sarà una vera e propria avventura gastronomica.
Un’esperienza conviviale e autentica
Durante la serata, oltre a imparare a cucinare, si avrà l’opportunità di scoprire le differenze tra i due piatti, i segreti per un condimento autentico e le tecniche giapponesi necessarie per ottenere noodles elastici e al dente. Grazie all’atmosfera conviviale del corso, sarà possibile gustare i piatti preparati insieme agli altri partecipanti, creando momenti di condivisione e scoperta culinaria.
Cosa include il corso?
Partecipando a questo evento esclusivo, si avrà accesso a numerosi vantaggi: tutti gli ingredienti freschi e autentici necessari per la preparazione, una dispensa con ricette dettagliate e spazi per appunti, oltre alla possibilità di degustare i piatti cucinati. Inoltre, verrà fornito un grembiule The Cooking Lab e si avrà accesso a un coffee corner sempre disponibile. Il parcheggio sarà gratuito e comodo per tutti i partecipanti.
Perché non perdere questa occasione
Questo corso rappresenta un’ottima opportunità per approfondire la passione per la cucina giapponese e imparare a realizzare i noodles più iconici del Giappone. I partecipanti scopriranno l’arte di preparare lo yaki soba e lo yaki udon, apprenderanno tecniche autentiche e porteranno a casa i profumi e i sapori del Sol Levante. I posti sono limitati.
Il corso si propone di offrire un’esperienza unica, permettendo di portare in tavola piatti unici e gustosi, deliziando amici e familiari con creazioni autentiche della cucina giapponese.