Come scegliere contenitori e borse termiche per picnic e delivery
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Granita al limone senza gelatiera: il metodo infallibile
La granita al limone perfetta è a portata di mano con pochi ingredienti e un trucco infallibile. Scopri come prepararla senza gelatiera e stupisci tutti.
Gyuto, santoku, nakiri e coltelli occidentali a confronto
Scegliere il coltello giusto per piatti etnici, affilarlo su pietra con gli angoli corretti e usarlo in sicurezza trasforma ogni taglio in precisione.
Grigliare in balcone: accessori compatti e sicurezza pratica
Accessori essenziali, tecniche anti-fumo e buone pratiche per grigliare in balcone in modo efficiente, rispettoso e sicuro.
Accessori per sushi: come scegliere coltelli, stuoie e soluzioni domestiche
Gli strumenti giusti rendono il sushi casalingo più semplice: come scegliere coltelli e stuoie, quali alternative usare e come mantenere tutto efficiente.
Bao al vapore fatti in casa con lievitazione controllata: impasto, cottura e farciture classiche e vegetariane
Bao soffici in casa con una lievitazione precisa: impasto step-by-step, cottura al vapore anche senza vaporiera, ripieni classici e vegetariani
Curry vegetariani autentici: chana masala, dal e cremosità
Dalla profondità del chana masala alla setosità del dal: tecniche e principi per curry vegetariani equilibrati, profumati e nutrienti.
Zheng Yang a Torino: quarant’anni di cucina cinese con ingredienti piemontesi
Una famiglia di ristoratori a Torino gestisce da decenni un locale che coniuga tecniche cinesi e materie prime piemontesi, offrendo un menu ricco e una proposta identitaria che sfida gli stereotipi sulla cucina asiatica in Italia
Sushi fatto in casa in sicurezza: riso, tagli e igiene
Riso equilibrato, tagli nitidi e igiene rigorosa: la guida pratica per un sushi fatto in casa sicuro e piacevole, con alternative cotte per iniziare senza rischi.
Street food del Corno d’Africa: guida a injera, sambusa e zighinì
Injera, sambusa e zighinì raccontati con tecniche, ingredienti accessibili e adattamenti domestici che onorano la tradizione del Corno d’Africa.
Notte di Vita a Corridonia: musica, cibo e divertimento per tutte le età
Corridonia si prepara a una notte di divertimento con Notte di Vita: artisti di strada, live band e street food animeranno le strade della città.
Xtorm: power bank e accessori USB-C per ogni esigenza
Xtorm, parte del gruppo TAG, offre soluzioni di ricarica avanzate con power bank, caricabatterie e accessori pensati per uso quotidiano, viaggio e outdoor.
Spezie base per cucina etnica: selezione, tostatura e macinatura
Cinque spezie, tre tecniche decisive e una dispensa che profuma più a lungo: la guida pratica per portare la cucina etnica a casa con risultati affidabili.
Cucina senza forno: marinature, sottovuoto e microonde
Cucinare bene senza forno è possibile con marinature a freddo, cotture rapide, sottovuoto e microonde, più menù etnici leggeri per pasti bilanciati.
KFC punta al Mezzogiorno e alle Isole con 10 nuovi locali e 250 assunzioni
KFC annuncia un piano di espansione che coinvolge Campania, Puglia, Calabria, Sicilia e Sardegna con dieci nuovi ristoranti e circa 250 assunzioni; il pezzo illustra i ruoli richiesti, le modalità di candidatura e propone un’alternativa casalinga al pollo fritto per famiglie
Totem informativo mai attivato al Pigneto: il Municipio V sollecita l’accensione
Il monitor installato da Rete Ferroviaria Italiana accanto al cantiere del Vallo del Pigneto è rimasto inattivo nonostante le richieste dei residenti. Il Municipio V ha votato una mozione per ottenere l’accensione immediata e la creazione di un tavolo permanente di confronto con tutti gli enti coinvolti.
Etichette nei negozi etnici: come scegliere in modo sicuro
Come valutare origine, allergeni e scadenze nella spesa etnica con criteri chiari e una checklist pronta all’uso.
Equilibrare i sapori nei piatti etnici: dolce, acido e amaro
Un metodo chiaro per bilanciare dolce, acido e amaro nei piatti etnici, con tabelle di correzione al volo e abbinamenti spezie-ingredienti di uso universale.
Kebab casalingo perfetto: tagli di carne, marinature equilibrate e cotture senza girarrosto
Tecniche professionali e ricette chiare per replicare il kebab a casa con tagli giusti, marinature bilanciate, cotture alternative e salse iconiche.
Set da cucina a vapore: caratteristiche e vantaggi per una cucina sana e veloce
Un set da cucina a vapore che rivoluziona la tua cucina: scopri come cuocere pesce, carni e verdure in modo sano e veloce.
Ricotta fatta in casa cremosa: guida su tempi, temperatura e igiene
Ricotta cremosa senza grumi con latte e acido: tempi, temperatura, igiene e trucchi di risoluzione problemi spiegati con precisione.
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Dallo sbarco a Lampedusa al successo imprenditoriale: la storia di Abdallah Dadi, che ha trasformato il kebab in un business innovativo in Italia
Termometri da cucina: come scegliere, calibrare e usare
Scelte chiare, numeri affidabili e misure al punto giusto: ecco come governare la temperatura in cucina senza tentativi
Air fryer o forno? Come scegliere per fritti più leggeri
Scopri quando conviene l’air fryer e quando il forno per ottenere fritti leggeri e croccanti, con esempi, accessori utili e settaggi pronti da usare
Aggredito Federico Pace a Roma: la violenza omofoba al Pigneto
Federico Pace, noto fumettista e attivista trans, è stato vittima di un’aggressione omofoba a Roma. L’attacco è avvenuto al Pigneto e ha provocato la frattura del naso. Scopri come ha reagito e il sostegno ricevuto.