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Il 18 giugno 2025 è una data da segnare sul calendario, non solo per le celebrazioni religiose ma anche per i festeggiamenti gastronomici. In questo giorno, rendiamo omaggio a Santa Marina e, soprattutto, celebriamo la Giornata Internazionale del Sushi. Ma come è diventato un piatto così amato anche in Italia? Scopriamo insieme l’evoluzione di questo fenomeno culinario.
Giornata Internazionale del Sushi
Il 18 giugno non è solo un giorno qualunque: è il Sushi Day, un’opportunità per apprezzare uno dei piatti più iconici della cucina giapponese. E non è un caso che in Italia il consumo di sushi stia crescendo in modo esponenziale. Secondo i dati di Glovo, tra maggio 2023 e maggio 2024, gli ordini di sushi sono aumentati del 31% rispetto all’anno precedente. Ti sei mai chiesto perché? La risposta è semplice: gli italiani amano il sushi! Questo trend ha posizionato l’Italia al secondo posto nel mondo per consumo di sushi, superata solo dalla Spagna.
La diffusione del sushi nei ristoranti e per le consegne a domicilio ha trasformato questo piatto in un’opzione gastronomica per tutti. Non è raro vedere ristoranti giapponesi che spuntano come funghi, ciascuno con menu sempre più ricchi e vari. Dalla tradizionale preparazione di nigiri e sashimi, fino a versioni creative che reinterpretano i classici, il sushi è diventato un vero e proprio simbolo di apertura verso culture culinarie diverse. E tu, hai mai provato a prepararlo a casa?
Eventi Storici di Oggi
Ma il 18 giugno non è solo sinonimo di sushi. Oggi ricordiamo anche eventi storici di grande rilievo. Nel 1836 venne istituito il Corpo dei Bersaglieri, una delle formazioni più celebri dell’esercito italiano. Fondato dal generale Alessandro La Marmora in Piemonte, questo corpo militare si distinse per le sue tattiche di esplorazione e la fanteria leggera. La fanfara dei Bersaglieri è diventata un simbolo nazionale, riconoscibile in ogni parata militare, specialmente il 2 giugno.
L’addestramento dei Bersaglieri era unico, caratterizzato da corsa e artiglieria leggera, preparandoli per operazioni rapide ed efficaci. La loro divisa, con il cappello nero e il pennacchio, ha mantenuto nel tempo elementi distintivi che richiamano la tradizione. Questo ci ricorda quanto sia importante il legame tra storia e identità nazionale, non credi?
Ricorrenze e Personaggi Nati Oggi
Il 18 giugno è anche il giorno di nascita di personaggi illustri che hanno lasciato un segno indelebile nella cultura italiana. Parliamo di Raffaella Carrà (1943), un simbolo della musica e della televisione, e di Fabio Capello (1946), noto allenatore di calcio. Non possiamo dimenticare Isabella Rossellini (1952), icona del cinema e della moda, e Vincenzo Montella (1974), ex calciatore e allenatore di successo.
In questa giornata si celebra anche il famoso proverbio: “Di giugno ciliege in pugno”, che evoca l’arrivo della frutta estiva, simbolo di abbondanza e freschezza. È interessante come i proverbi possano racchiudere l’essenza di un mese, vero? La bellezza della natura e delle tradizioni italiane si riflette in questo semplice ma significativo detto.
Curiosità: La Migrazione Giapponese in Brasile
Un altro aspetto da non sottovalutare è l’immigrazione giapponese in Brasile, un evento significativo da ricordare proprio oggi. Nel 1908, 165 famiglie giapponesi sbarcarono nel porto di Santos, dando inizio a un’importante ondata migratoria. Questo processo fu regolato da un accordo tra il Giappone e il Brasile, volto a garantire manodopera nelle piantagioni di caffè.
Negli anni, la comunità giapponese è cresciuta, influenzando profondamente la cultura e l’economia brasiliana. Oggi, il Brasile ospita la più grande comunità giapponese al di fuori del Giappone, con un milione e mezzo di persone. Un legame che continua a prosperare e che arricchisce entrambe le culture. Ti sorprende sapere che il sushi ha trovato una nuova casa anche in Brasile?