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Un viaggio tra i sapori del Giappone
Dal ramen artigianale, proposto in varianti con carne e pesce, agli okonomiyaki, le famose frittelle salate di Osaka, il festival giapponese in programma a Roma dal 8 all’11 maggio rappresenta una vera e propria immersione nella gastronomia nipponica. Non mancheranno i bao ripieni e i takoyaki, polpette di polpo croccanti all’esterno e morbide all’interno, fino ai gyoza, sia fritti che alla piastra. Gli appassionati di cucina potranno inoltre gustare il katsu sando, il gyudon (una bowl di riso con manzo marinato) e una selezione di dolci come i mochi ice e i fluffy pancake.
Dettagli del festival
L’evento, che si svolgerà alla Città dell’Altra Economia, sarà gratuito e ospiterà oltre 20 stand gastronomici, laboratori e performance artistiche. I visitatori potranno partecipare a degustazioni guidate di sake e shochu, con un focus sulle diverse tipologie di fermentazione e sugli abbinamenti con i piatti tipici. Questo offre un’opportunità unica per apprendere come il cibo giapponese possa essere esaltato da queste bevande tradizionali.
Laboratori e attività culturali
Nel corner culturale del festival, saranno organizzati workshop per adulti e bambini, dove si potrà imparare l’arte degli origami, la calligrafia shodō e le tecniche del furoshiki, il tradizionale metodo di incartamento giapponese con tessuti. Queste attività non solo intratterranno i partecipanti, ma offriranno anche uno spaccato delle tradizioni giapponesi che accompagnano la gastronomia.
Musica e intrattenimento
Ma non è solo il cibo a caratterizzare questo evento; ci sarà anche spazio per la musica e per performance di taiko, i tamburi tradizionali giapponesi, che porteranno il pubblico in un’atmosfera festosa e coinvolgente. Oltre a queste esibizioni, ci saranno anche dimostrazioni di kendama, un gioco di abilità che ha conquistato il mondo, con la partecipazione di artisti di fama internazionale.
Mercato e prodotti giapponesi
Oltre alle delizie culinarie, il festival ospiterà un mercato con una selezione di prodotti giapponesi di alta qualità. Qui sarà possibile trovare dal matcha in polvere a stoviglie in ceramica Bizen, passando per kit per preparare il ramen a casa e manga. Questa sarà un’occasione imperdibile per acquistare articoli unici e autentici, perfetti per chi ama la cultura nipponica.
Un evento per tutti
Il festival è pensato per un pubblico variegato: giovani, anziani e curiosi troveranno attività e proposte adatte a ogni età. La combinazione di cibo, cultura e intrattenimento rende questo evento un appuntamento imperdibile per chi desidera esplorare la ricca tradizione giapponese in un ambiente accogliente e festoso.