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Per chi desidera organizzare un aperitivo che lasci il segno, i finger food romantici rappresentano la scelta ideale. Questi piccoli bocconi, semplici da preparare, risultano non solo deliziosi ma anche visivamente accattivanti, perfetti per una serata speciale o una celebrazione. In questo articolo, si esplorerà la preparazione di blinis a forma di cuore guarniti con hummus di barbabietola, salmone e verdure fresche.
Ingredienti necessari per un aperitivo romantico
Per realizzare questa ricetta per sei persone, è necessario avere a disposizione i seguenti ingredienti:
- 500 g di Coupe du Tsar® naturale
- 1 confezione di blinis
- 1 mazzo di ravanelli
- 1 avocado
- 1 lime
- Germogli o erbe fresche a piacere
Preparare l’hummus di barbabietola
Per dare vita al finger food, si inizia con la preparazione dell’hummus di barbabietola. Ecco come procedere:
- Tagliare la barbabietola in pezzi e sbucciare l’aglio, tritandolo finemente.
- Spremere il succo di limone e metterlo da parte.
- In un frullatore, unire la barbabietola, l’aglio, l’olio d’oliva, il succo di limone, il tahini, il cumino, sale e pepe a piacere.
- Frullare il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa, aggiungendo i ceci poco alla volta e un po’ d’acqua se necessario. Assaporare e regolare di sale e pepe secondo il gusto.
Composizione dei blinis
Una volta preparato l’hummus, è il momento di assemblare i finger food. Seguendo questi passaggi si otterrà un risultato ottimale:
- Utilizzare un tagliabiscotti a forma di cuore per ritagliare i blinis.
- Affettare la Coupe du Tsar® in fette sottili, pronte per essere adagiate sui blinis.
- Tagliare l’avocado in piccoli cubetti e i ravanelli a fette sottili, in modo che siano facili da mangiare.
- Grattugiare la scorza del lime per un tocco di freschezza in più.
Presentazione finale
Per completare il piatto, prendere un blinis e spalmarvi un cucchiaio di hummus di barbabietola. Adagiare una fetta di salmone, aggiungere i cubetti di avocado e qualche fetta di ravanello. Infine, completare con la scorza di lime e qualche germoglio o erba fresca. Questo non solo aggiungerà un tocco di colore, ma anche una nota di freschezza all’aperitivo.
È consigliabile servire immediatamente per garantire che tutto sia fresco e saporito. Gli ospiti rimarranno colpiti non solo dall’aspetto di questi finger food, ma anche dal loro gusto delizioso e originale.