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Carlo Cracco, uno dei nomi più illustri della cucina italiana, è pronto a fare il suo grande ingresso a Roma con un nuovo ristorante. Dopo il successo riscosso a Milano, questo progetto rappresenta un ritorno significativo per lo chef, promettendo di portare un tocco di eccellenza gastronomica nella Città Eterna. La nuova avventura culinaria avrà sede all’interno dell’Hotel Corinthia, un albergo di prestigio situato in piazza del Parlamento, noto per il suo fascino e la sua eleganza. Ma cosa ci riserverà questo nuovo locale?
Dettagli sull’apertura
Il ristorante di Cracco è atteso con grande curiosità. I lavori sono ancora in corso, ma l’inaugurazione è prevista tra la fine del 2025 e l’inizio del 2026. Fonti vicine allo chef rivelano che il menù sarà un omaggio alla tradizione culinaria romana, mescolando piatti iconici con creazioni innovative. La scelta di aprire il ristorante all’interno dell’Hotel Corinthia, che occupa l’ex sede della Banca d’Italia, dimostra l’ambizione di Cracco di inserirsi in un contesto di lusso e raffinatezza. Ma cosa renderà questo ristorante così speciale?
Con una capienza limitata a quarantacinque coperti, il ristorante garantirà un’esperienza intima e esclusiva per i commensali. Gli ospiti dell’hotel potranno godere del servizio colazione, mentre pranzo e cena saranno aperti a tutti. Questo elemento di accessibilità è fondamentale per Cracco, il quale desidera coinvolgere un pubblico più ampio, spingendo così a scoprire l’autenticità della cucina romana.
Il menù del nuovo ristorante rimane avvolto nel mistero, ma alcune anticipazioni rivelano piatti che celebrano la tradizione romana. Tra i piatti attesi, spicca il famoso uovo marinato, uno dei simboli della cucina di Cracco. Questo mix di tradizione e innovazione si preannuncia capace di stupire i palati dei futuri avventori, creando un’esperienza gastronomica unica. Ti stai già chiedendo cosa altro ci riserverà?
Cracco ha dichiarato: “Vogliamo offrire un’esperienza che non sia solo un pasto, ma un viaggio attraverso la cultura culinaria romana”. La promessa è di un menù che saprà mescolare ingredienti locali con tecniche moderne, per un risultato sorprendente e raffinato. La curiosità cresce: quali nuove sorprese saranno svelate al pubblico?
Tempistiche e aspettative
Nonostante l’entusiasmo per l’imminente apertura, è importante notare che i lavori di ristrutturazione dell’Hotel Corinthia sono ancora in corso. Inizialmente, si prevedeva che il ristorante aprisse nell’estate del 2025, ma le tempistiche sono state riviste. Ora, l’inaugurazione si profila tra la fine del 2025 e l’inizio del 2026, aumentando così l’attesa e la curiosità attorno a questo nuovo progetto. Sei pronto a scoprire cosa avrà da offrire?
Questo nuovo ristorante di Carlo Cracco non è solo un’apertura, ma un evento che potrebbe ridefinire l’offerta gastronomica di Roma. Con la sua reputazione e il suo talento, Cracco è pronto a lasciare un segno indelebile nella capitale italiana. L’appuntamento è fissato, non resta che attendere.
AGGIORNAMENTO ORE 14:54 DEL 25 GIUGNO 2025: I lavori continuano secondo le previsioni, e ulteriori dettagli sul menù saranno comunicati prossimamente. Rimanete sintonizzati!