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Dal 19 al 22 giugno 2025, Saluzzo diventerà il punto di riferimento per gli amanti della birra artigianale e del cibo di strada con la quindicesima edizione di “C’è Fermento”. Questo straordinario festival si svolgerà nel suggestivo cortile de “Il Quartiere”, in piazza Montebello, 1. Qui, venti birrifici artigianali e undici food truck provenienti da diverse regioni d’Italia si daranno appuntamento per offrire un’esperienza di degustazione indimenticabile. Un’occasione imperdibile per tutti gli appassionati e gli intenditori di birra, ma anche per chi vuole scoprire le delizie culinarie del nostro paese.
Un evento ricco di novità e tradizione
C’è Fermento non è solo un festival di birra, ma un vero e proprio viaggio tra sapori e tradizioni culinarie. Quest’anno, l’evento si arricchisce di laboratori su prenotazione, che si terranno nelle serate di venerdì, sabato e domenica. Gli esperti dell’Associazione Birraia Cuneese (ABC) guideranno i partecipanti attraverso affascinanti abbinamenti e degustazioni. Ti sei mai chiesto quali segreti si celano dietro la produzione delle birre artigianali? I mastri birrai sveleranno curiosità e tecniche, rendendo ogni laboratorio un’opportunità unica di apprendimento.
Ma le novità non finiscono qui: quest’edizione introduce un servizio navetta che collegherà Saluzzo con le città di Alba, Bra e Savigliano, attivo il sabato sera. Questo servizio avrà fermate strategiche, rendendo C’è Fermento ancora più accessibile a tutti. Non è fantastico poter partecipare senza preoccupazioni di come tornare a casa?
Birrifici e food truck da tutta Italia
La selezione dei birrifici presenti è stata curata con grande attenzione dal comitato scientifico della Guida alle Birre d’Italia Slow Food. Tra i partecipanti, troverai nomi noti e realtà emergenti che porteranno le loro migliori etichette da regioni come Emilia Romagna, Marche, Toscana, Veneto, Liguria, Lombardia e Lazio. E che dire dei food truck? Gli appassionati potranno gustare piatti preparati da undici food truck, tra cui specialità internazionali come la cucina messicana. Non è un’opportunità imperdibile per scoprire nuovi sapori?
Le cucine di strada offriranno una varietà di pietanze, dalle ricette tradizionali a quelle più innovative, garantendo un’esperienza gastronomica completa. Sarà l’occasione ideale per scoprire nuove combinazioni di sapori e per apprezzare la qualità del cibo di strada italiano. Ti sei mai chiesto quali ricette tradizionali si possano reinventare in chiave moderna? Preparati a rimanere sorpreso!
Programma e informazioni pratiche
Il festival aprirà le sue porte al pubblico giovedì 19 giugno alle ore 18.00. L’ingresso è gratuito e l’evento si concluderà a mezzanotte, mentre il venerdì e il sabato si proseguirà fino all’una. I laboratori di degustazione, come “Birra & antipasti della tradizione”, offriranno l’opportunità di assaporare birre artigianali abbinate a piatti tipici, ma ricorda: l’iscrizione è obbligatoria!
La navetta per l’evento partirà da Alba, Bra e Savigliano, con un costo di 15 euro per andata e ritorno da Alba e Bra, e 10 euro da Savigliano. È consigliata la prenotazione per garantire un posto. Per ulteriori informazioni, gli interessati possono contattare la Fondazione Amleto Bertoni. Non lasciarti sfuggire questa straordinaria occasione di festa e scoperta!