Caldo estremo e agricoltura: rischi, impatti e percorsi di adattamento
Un’analisi delle conseguenze del caldo estremo su produzioni agricole, comunità e oceani, con esempi concreti e possibili risposte pratiche
Matteo Pellegrino
Come preparare il pane nero di Castelvetrano a casa in modo semplice
Un’idea pratica per riprodurre a casa il classico pane nero di Castelvetrano usando semola e tumminia, con consigli su impasto, pieghe e cottura