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Durante il mese di agosto, Roma si trasforma in un vero e proprio paradiso gastronomico per chi decide di rimanere in città. Mentre molti romani partono per le ferie, una selezione di ristoranti continua a servire i propri clienti, offrendo piatti freschi e un’accoglienza calda. Ti sei mai chiesto dove poter gustare del buon cibo anche in estate? Ecco una lista dei migliori indirizzi da tenere a mente!
Ristoranti aperti ad agosto: le scelte imperdibili
Se sei un amante della pizza, non puoi perderti la pizzeria all’Aventino, famosa per il suo impasto leggero e una lievitazione che fa la differenza. Qui, i topping sono stagionali e il menù è un trionfo di fritti, il tutto in un ambiente accogliente con spazio all’aperto, perfetto per le serate estive. Chi non vorrebbe godersi una buona pizza sotto le stelle?
Un’altra pizzeria da segnare è Berberè, che rimarrà aperta tutti i giorni, inclusa Ferragosto. Con sedi in diverse città, anche Roma avrà la sua, sia nella storica location vicino a Piazza Alessandria che nella nuova apertura all’interno del The Social Hub di San Lorenzo. Non è fantastico avere così tante opzioni a disposizione?
Piatti romani e oltre: le osterie sempre attive
In zona Prati, Caligola offre una reinterpretazione della cucina romana che ti lascerà senza parole. Con piatti come ravioli di porchetta e chupa chups di lesso, questo ristorante è aperto tutti i giorni e la cucina è disponibile no-stop dalle 12 alle 23.30. Ti sei mai chiesto come sarebbe assaporare la tradizione con un tocco di innovazione?
Per chi ama la cucina asiatica, un indirizzo da non perdere si trova in Esquilino, dove è possibile gustare l’hotpot, una specialità che permette di cuocere le pietanze in un brodo bollente. Anche questo locale rimarrà aperto per tutto il mese di agosto, assicurando piatti piccanti e freschi. Chi è pronto a scoprire nuovi sapori?
Nuove aperture e tradizioni gastronomiche
Tra le novità, Emilio Osteria di mare, in zona Aventino, propone un menù di pesce semplice e ben curato, con crudi e primi piatti freschi. Il servizio attento e l’atmosfera accogliente la rendono una scelta ideale per chi cerca un pasto di qualità. Non è forse il momento perfetto per concederti un pranzo a base di pesce fresco?
Non dimentichiamo Barbara Agosti, che continuerà a preparare la sua celebre carbonara per tutto il mese di agosto nel suo ristorante di Trastevere. In una delle zone più turistiche della città, questo locale, famoso per i suoi piatti a base di uova, non perde mai il suo fascino. Chi può resistere a una carbonara fatta come si deve?
Per una dolce pausa, Etta, situata in Piazza in Piscinula, rimarrà aperta tutta l’estate, offrendo dolci freschi per la colazione e un menù vario per pranzo e cena. Con tavolini all’aperto, è il posto ideale per godersi la bella stagione. Quando è stata l’ultima volta che ti sei concesso un dolce momento di relax?
Tradizione e innovazione: una selezione di piatti tipici
Se cerchi la classica cacio e pepe, la sede di Testaccio sarà operativa per tutto il mese di agosto, garantendo la qualità che l’ha resa famosa. E per chi preferisce la pizza romana, Giomà, in zona Tuscolana, non deluderà con le sue proposte croccanti e ben farcite, rimanendo aperta per tutto il mese. Quale modo migliore per festeggiare l’estate se non con una buona pizza?
Ad agosto, anche l’Hosteria Grappolo d’Oro, a due passi da Campo de’ Fiori, sarà operativa per offrire piatti tipici laziali in un’atmosfera caratteristica. Aperta tutti i giorni con orari flessibili, è una tappa ideale per una pausa gastronomica. Ti sei mai chiesto quali tesori culinari si celano nei ristoranti di Roma?
Infine, il Marchese, vicino all’Ara Pacis, offrirà drink raffinati e una cucina estiva curata, aperto da mezzogiorno fino a tarda notte. Il menù spazia da piatti tradizionali a proposte più innovative, garantendo un’ottima esperienza culinaria. Con così tante opzioni disponibili, chi rimane a Roma ad agosto può godere di un’ampia varietà di ristoranti aperti, assicurandosi un’estate all’insegna del buon cibo e della convivialità. Non è ora di esplorare queste delizie?