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Firenze è una città che offre una vasta gamma di esperienze culinarie, ma se sei un amante del kebab, ci sono alcuni posti che non puoi assolutamente perderti. Ti sei mai chiesto dove trovare il kebab più gustoso della città? Magari hai già provato a cercare, ma non hai trovato nulla che ti abbia colpito. Bene, oggi ti porterò in un viaggio tra i migliori kebab di Firenze, dove ogni morso è un tuffo nella tradizione turca.
Il Faraone: un’istituzione a Firenze
Il Faraone è un nome che risuona tra i fiorentini. Nonostante la chiusura del leggendario Amon in via del Palazzuolo, Ahmed, un egiziano trapiantato a Firenze, ha preso il testimone e continua a deliziare i suoi clienti con kebab di alta qualità. Il suo nuovo locale in via della Scala è un vero e proprio tempio dello street food. Qui, ogni kebab è preparato con cura e attenzione, per garantire un’esperienza gastronomica unica. E per chi ama le salse, Ahmed non delude mai, offrendo un’ampia scelta di condimenti per arricchire il proprio piatto. Se non hai ancora assaggiato il suo kebab cremoso, beh, sei davvero in ritardo!
Marina: un mix di sapori
Marina, situato in via Verdi, è noto soprattutto per i suoi inimitabili shot di vodka, ma non lasciarti ingannare! Questo storico ristorante russo è anche un kebabbaro di tutto rispetto. Qui puoi gustare un delizioso döner, preparato con ingredienti freschi e saporiti. Ma non è tutto: le polpettine di falāfel, fritte e speziate, sono un must per chi ama i sapori intensi. Personalmente, ricordo una serata trascorsa lì con amici, dove tra una vodka e l’altra, ci siamo lasciati tentare da un kebab che ci ha sorpresi per la sua bontà. È un posto che unisce la tradizione russa a quella turca in un modo davvero unico.
Mesopotamia: un classico del Duomo
Se ti trovi nei pressi del Duomo, non puoi perderti il Mesopotamia, a due passi dall’Arco di San Pierino. Questo locale è sempre affollato e per una buona ragione: il kebab è davvero ottimo. La carne è saporita e le salse sono un vero e proprio trionfo di gusti. Inoltre, il loro falāfel è rinomato e rappresenta una scelta perfetta per chi cerca un’alternativa vegetariana. Ricordo la prima volta che l’ho provato: la croccantezza delle polpettine e il loro ripieno speziato mi hanno conquistato al primo morso. È uno di quei posti dove puoi tornare più volte senza mai annoiarti.
Turkuaz: un viaggio culinario
Infine, non possiamo dimenticare Turkuaz, situato lungo la centralissima via dei Servi. Questo locale è un vero e proprio angolo di Turchia a Firenze. Oltre a servire kebab deliziosi, offre un menù etnico variegato che soddisfa ogni palato. Non solo kebab, ma anche pietanze vegetariane e piatti tipici come il burghul e i dolma, involtini di foglia di vite ripieni. La varietà dei piatti è sorprendente e ogni visita è un’opportunità per scoprire nuovi sapori. Non posso fare a meno di consigliare di provare il dolma: è un’esperienza che ti porterà direttamente nel cuore della cucina mediorientale. Ricordati di prenotare, soprattutto nei fine settimana, perché il posto può riempirsi rapidamente!