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Naporitan: quando gli spaghetti diventano un classico giapponese

Naporitan: quando gli spaghetti diventano un classico giapponese

Il Naporitan è una reinterpretazione giapponese degli spaghetti dove ketchup, cipolla e würstel si combinano in un piatto yōshoku diventato simbolo di nostalgia culinaria; un racconto che attraversa l’occupazione, l’hotel di Yokohama e i kissaten.

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