Il cuore dell’autunno italiano batte più forte tra il 13 e il 15 novembre. Un calendario fitto di appuntamenti spazia dalle colline piemontesi, dove il tartufo bianco diventa protagonista, alle vie di Torino, dove la cultura coreana si esprime attraverso lo street food. Nel frattempo, il Veneto offre una serie di sagre che celebrano ingredienti tipici e artigianato locale, creando un vero e proprio “tour” gastronomico e culturale.
Il trionfo del tartufo in Piemonte
Due domeniche, il 15 e il 22 novembre, il borgo di Murisengo Monferrato ospita la 59ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco “Trifola d’Or”. Oltre 120 espositori propongono prodotti, degustazioni di Grignolino e Barbera del Monferrato Superiore, e dimostrazioni di ricerca con cani addestrati. Parallelamente, a San Sebastiano Curone si svolge la 43ª Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba e Nero, con l’asta nazionale, laboratori sensoriali e la presenza dello chef Diego Bongiovanni nella Locanda del Tartufo. Entrambe le manifestazioni offrono valutazioni gratuite dei tartufi da parte del Centro Nazionale Studi del Tartufo di Alba, garantendo un contatto diretto con la qualità del prodotto.
Birra artigianale e cucina di strada
Il Rassegna Triveneta delle Birre Artigianali, giunta alla sua 17ª edizione, si svolge a Camalò di Povegliano (TV) dal 13 al 15 e dal 20 al 22 novembre. Con 96 birre di diversi stili e un menù pensato per gli abbinamenti (stinco, pollo alla birra, frico friulano e paella di pesce), l’evento offre un’esperienza completa per gli amanti della birra. A Vicenza, la Novembräu celebra il gemellaggio con Pforzheim, proponendo birre artigianali tedesche e italiane, tra cui la birra “Gemelle” creata in collaborazione tra i due birrifici. Nel frattempo, il Daebak! Festival Coreano al Mercato Centrale di Torino (14-15 novembre) trasporta i visitatori in una cucina di strada sudcoreana con tteokbokki, mandu, bibimbap e workshop sul kimchi.
Sagre venete: sapori di terra e tradizione
Il Veneto si accende con numerose manifestazioni. A Grisignano di Zocco, la Festa del baccalà d’autunno propone piatti tipici da gustare a cena e a pranzo, con prenotazione obbligatoria. A Chiampo, la 16ª Festa della Cincionela con la Ravà mette in scena le ricette della cucina popolare, mentre a Roana il palazzetto di Canove ospita la Festa delle Pro Loco dell’Altopiano, dedicata a giochi per famiglie. Nanto organizza “El mas-cio in tola“, una serata che unisce piatti a base di maiale a spettacoli teatrali. Per gli amanti dei fumetti, la Vicenza Comics & Games (14-15 novembre) offre incontri con autori, tornei e una gara cosplay, mentre la Basilica Palladiana ospita la mostra “Italia Germania” fino al 2 maggio 2027, con oltre 150 opere che tracciano due secoli di scambi artistici.
Degustazioni e vini d’autunno
Non si può parlare di novembre senza menzionare il Monza Wine Experience, che ritorna con una selezione di etichette locali e internazionali, proponendo degustazioni guidate nei centri urbani. A Torino, le stazioni della metropolitana ospitano degustazioni di vini artigianali, mentre in Sicilia, ai piedi dell’Etna, si contano più di 400 etichette, confermando il ruolo centrale del vino nella scena gastronomica autunnale.
Il weekend dal 13 al 15 novembre offre una miriade di opportunità per assaporare le eccellenze italiane, dal tartufo alle birre artigianali, dallo street food coreano alle tradizioni venete più radicate. Pianifica il tuo itinerario, prenota i posti dove necessario e lasciati avvolgere dal gusto e dalla cultura dell’autunno italiano.
