Nel remoto comune di Tu Mo Rong, nella provincia di Quảng Ngãi, la scuola primaria con convitto etnico ha deciso di andare oltre le tradizionali lezioni in aula: ogni mattina gli insegnanti si trasformano in cuochi per offrire una colazione nutriente ai propri alunni. L’iniziativa nasce dalla consapevolezza che molti bambini provengono da famiglie svantaggiate, per cui il pasto mattutino spesso è assente o insufficiente.
Il programma, attivo dall’anno scolastico 2025-2026, coinvolge più di 900 studenti, di cui 665 vivono in dormitorio. Con il solo finanziamento del convitto garantito per il pranzo, la scuola ha dovuto trovare risorse aggiuntive per fornire il primo pasto della giornata, trasformando la routine quotidiana in un gesto di cura e solidarietà.
Il programma di colazione nella scuola primaria di Tu Mo Rong
Ogni giorno, prima dell’alba, un gruppo di insegnanti – solitamente tra 7 e 10 persone – si riunisce nella piccola cucina del dormitorio. Dopo le 5 del mattino, il numero di volontari sale a circa 20, includendo anche personale di servizio e genitori collaboratori. La preparazione prevede piatti tradizionali come porridge, pho e noodles Quang, adattati alle esigenze nutrizionali dei ragazzi.
Organizzazione quotidiana e partecipazione del personale
Le attività sono suddivise in fasi ben definite: acquisto degli ingredienti cottura, distribuzione e pulizia. Il signor Le Tan Thuc, residente nel dormitorio, scende ogni mattina in cucina per assicurarsi che tutto sia pronto prima dell’arrivo degli alunni. La signora Duong Thi Kieu percorre 5 km a piedi finché le prime luci dell’alba si accendono, solo per aiutare nella preparazione. Il risultato è una colazione servita entro le 7, subito prima dell’inizio delle lezioni.
Impatto sui bambini e sui risultati scolastici
Il cambiamento è evidente nei dati di frequenza: il tasso di presenza supera costantemente il 97 %, mentre le assenze per fame o ritardi si sono drasticamente ridotte. Gli studenti, ora nutriti, mostrano maggiore concentrazione e partecipazione durante le lezioni. La direttrice Ho Thi Thuy Van sottolinea che il programma non è solo un extra alimentare ma un vero e proprio strumento per promuovere la salute, la regolarità e un atteggiamento positivo verso lo studio.
Testimonianze di alunni e genitori
A Bao Chi Thien, studente di quinta, la colazione ha trasformato la sua routine: “Prima arrivavo a scuola affamato e stanco, ora posso mangiare un pasto completo e concentrarmi meglio”, racconta. Anche Y Thu Hang, alunna di quarta, afferma che la nuova abitudine le ha permesso di essere puntuale e vigile. I genitori, come la signora Y Ram, hanno contribuito con legna da ardere e qualche alimento, garantendo così la continuità del servizio. La loro gratitudine è palpabile: “Grazie agli insegnanti i nostri figli possono mangiare prima di andare a lezione, e noi siamo molto felici”.
