Tempura: guida pratica alla frittura giapponese leggera e croccante
Un viaggio tra origini, segreti tecnici e proposte contemporanee per capire perché la tempura rimane un’icona della cucina giapponese
Un viaggio tra origini, segreti tecnici e proposte contemporanee per capire perché la tempura rimane un’icona della cucina giapponese