Con l’arrivo dell’autunno le colline piemontesi si tingono di rosso e oro, e le piazze dei piccoli comuni si riempiono di bancarelle profumate. È il periodo ideale per chi ama cibo locale e vuole scoprire le tradizioni che legano territorio e popolazione. Tra fine settembre e tutto ottobre, il Piemonte propone una serie di manifestazioni che celebrano prodotti come tartufo bianco, castagna, miele e funghi offrendo al visitatore esperienze sensoriali uniche.
Le programmazioni si susseguono senza sovrapposizioni importanti, permettendo di organizzare viaggi su misura: dallo shopping gastronomico a Alba, alle serate animate a Torino, fino alle sagre di montagna di Rossana e Montiglio Monferrato. In questo articolo trovi un riepilogo dettagliato dei principali appuntamenti, con indicazioni pratiche per non perdere neanche un assaggio.
Sagre di ottobre: tra Langhe, Monferrato e le valli alpine
Il 10 ottobre segna l’inizio della Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba che resterà aperta fino al 6 dicembre. L’evento ospita il Mercato Mondiale dei tartufi delle Langhe, Monferrato e Roero, stand didattici per bambini e una selezione di produttori locali. È l’occasione perfetta per acquistare tartufi pregiati e assaporare piatti innovativi preparati da chef di fama internazionale.
Buonissima: Torino si trasforma in un teatro gastronomico
Dal 21 al 25 ottobre la capitale piemontese ospita Buonissima una festa che combina cucina d’autore, arte e design. Le vie di Torino, da Piazza Castello a Via Roma, si animano di food truck, mostre d’arte contemporanea e concerti live. Il programma prevede anche una rassegna di vini locali, perfetta per chi desidera scoprire le eccellenze enologiche della regione.
Altri appuntamenti autunnali includono la Sagra della castagna e del fungo a Rossana (2-4 ottobre), dove è possibile gustare caldarroste e piatti a base di funghi freschi, e la Fiera Regionale del Tartufo a Montiglio Monferrato (4 ottobre), dedicata ai tartufai locali con mercatini di prodotti tipici e spettacoli musicali.
Tradizioni di paese: castagne, funghi e mostarde
Il 4 ottobre si svolge la Sagra della castagna e dei prodotti d’autunno a Mathi organizzata dai Vigili del Fuoco, con castagne arrosto, polenta alpina e attività per bambini. Nello stesso giorno, San Pietro Val Lemina celebra la Sagra del Fungo proponendo piatti a base di porcini, salsiccia e polenta. Poco più avanti, a Serralunga d’Alba, la Sagra della Cugnà (26-27 ottobre) mette in tavola la tradizionale mostarda d’uva, una ricetta antica che combina mosto, frutta secca e spezie.
Il weekend del 26-27 settembre: focus su cibo e tradizione
Il primo fine settimana di ottobre è preceduto da un ricco calendario di eventi dal 26 al 27 settembre. A Torino, la 16ª edizione di Terra Madre Salone del Gusto occupa Piazza Castello e Piazza San Carlo, offrendo un mercato a cielo aperto con più di 600 produttori, tra cui vini ancestrali, formaggi sardi e specialità internazionali.
Nel torinese Volpiano, la Sagra della Cucina Piemontese celebra il suo 50° anniversario (24-29 settembre) con piatti tipici come fagioli e cotiche, polenta con spezzatino e il fritto misto piemontese. A Sampeyre, la Fiera di San Michele e Sagra delle Raviole (25-27 settembre) mette in risalto i gnocchi locali, noti come “raviole”, serviti con burro fuso e panna.
Nel Monferrato, Caramagna Piemonte ospita la Sagra della Battuta al Coltello (25-28 settembre), dove la carne della razza Fassona viene affettata al coltello in scena dal macellaio. A Caraglio, la 48ª Fiera d’Autunno e la 23ª Sagra degli Gnocchi al Castelmagno (25-27 settembre) offrono più di 300 bancarelle e gnocchi preparati a mano con il pregiato formaggio DOP.
Per gli amanti del dolce, la 31ª Fiera Regionale del Miele a Marentino (26-27 settembre) propone degustazioni, laboratori di smielatura e attività per i più piccoli. Mentre a Piea si tiene la Zucca delle Meraviglie (25-27 settembre), una rassegna dedicata alle varietà di zucca locali, con mercati, stand gastronomici e una passeggiata panoramica di 4 km.
Eventi culturali e speciali da non perdere
Non tutte le manifestazioni sono incentrate sul cibo. A Rifreddo, le notti delle streghe (23-25 ottobre) trasformano il borgo in un viaggio tra mistero e leggenda, valorizzando il monastero di Santa Maria della Stella e il massiccio del Mombracco. A Stupinigi, la Fiera Sposi 2026 (26-27 settembre) mette in scena esposizioni di abiti nuziali, allestimenti e fornitori per il matrimonio.
Torino chiude il weekend con la Torino Tattoo Convention (26-27 settembre), la 15ª edizione che riunisce più di 300 tatuatori internazionali al SET – Scalo Eventi Torino, offrendo dimostrazioni, contest e spettacoli di musica live. Questi eventi completano un calendario ricco di esperienze per tutti i gusti, dal gastronomico al culturale.
